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那这一节我们就说下怎么定位自己的油烟机需求，主要分四步：环境、习惯、成员与条件
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这些过滤器是重型的，不需要经常更换。相反，你要每隔几周或在大量使用后用肥皂和水或洗碗机清洗它们。
排烟能力，就是看油烟机能不能在用餐高峰（比如中午或者晚饭的时候），能顶住管道压力，顺利的把油烟排出去。
其实是因为某些博主没有完全理解最大静压与工作静压的关系，因为最大静压与工作时的工作静压，是正向相关的，最大静压越大，工作静压与工作风量都会更大。
油烟逃逸的方向，主要是往上，所以绝大多数的顶吸式油烟机，其实机器本身就是一块巨大的拢烟板，所以就不再额外设计拢烟板了：
缺点：性能普遍比较差，毕竟是上个时代的产品，而且噪声很大，体积也很大，安装非常占空间。
蒸汽洗：通过将水汽化后，喷射到叶轮上，软化油脂，冲刷叶轮，高速甩出油污；
在寻找最佳抽油烟机时，你需要考虑的另一个问题是你想要的风扇数量。不太认真的家庭厨师可能不需要多于一个。然而，如果烹饪范围的表面很大，他们可能会考虑一个双风机。
壁挂式抽油烟机：这些抽油烟机固定在炉灶后面的墙上。它们有各种款式和尺寸，非常适合传统和现代厨房。
楼层高低决定了烟道拥挤程度，所住的总楼层越高，或者自己所住的楼层越低，那么所需要的“最大静压”也就越大。
优点：随着负压区进一步下移，捕获油烟能力进一步增强；侧吸式拢烟板的加入，不仅可以防止油烟逃逸，还能避免油烟扑面；宽度与橱柜齐平，避免了遮挡视线。
如果非要说区别，或者说谁更有特色亮点，我觉得方太的科研能力算一个点。